estimés au 1er février sont les plus faibles de ces 5 dernières
années. Fontane y est largement majoritaire (900.000 t,
soit la moitié des stocks), Bintje y est presque marginale
(240.000 t). La fin de saison s’annonce tendue sur les marchés libres compte tenu des stocks marginaux encore à vendre.
L’évaluation des stocks en cours de commercialisation reste un élément de première importance pour appréhender l’évolution des marchés. Dan sle cadre du centre pilote et pour la 22e année consécutive, une enquête est menée par la Fiwap, le Carah et Inagro/Pca auprès de producteurs belges de pomme de terre. En Wallonie, 92 agriculteurs ont accepté de répondre à l’enquête, avec une proportion représentative de l’emblavement pour chaque province. En Flandre, l’enquête téléphonique a permis de contacter 131 agriculteurs cultivant de la pomme...
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