Cultiver du soja et produire des insectes pour

accroître l’autonomie protéique des élevages ?

Dans l’alimentation des volailles et des porcs, le soja, notamment le tourteau, n’a pas d’équivalent dans le monde végétal en termes de concentration protéique. Actuellement, il est principalement produit aux USA, au Brésil et en Argentine, avec les problèmes de déforestation, de transport et d’OGM qui y sont liés. Avec le développement des productions animales et de la consommation de viande dans les pays en développement, les besoins en soja ne cessent d’augmenter. Dans nos régions, on constate aussi un besoin croissant de soja non OGM...