Le marché des produits laitiers traverse une période d’incertitudes, du fait notamment du ralentissement de la croissance mondiale, des tensions commerciales ainsi que de la lente reprise de la restauration, conclut l’Observatoire européen du lait, dans une note publiée le 2 juillet.
« L’équilibre actuel des marchés semble fragile, comme l’offre pourrait dépasser la demande en 2020 », alertent les experts du secteur, prévenant que « la production laitière devra s’adapter en conséquence ».
Pour le moment, les...
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