« Les exportations totales de l’UE-27 en janvier-mai 2020, exprimées en équivalent lait, étaient de 0,6 % au-dessus des niveaux de 2019, tandis que leur valeur était de 3,9 % plus élevée qu’en janvier-mai 2019 », explique le MMO. +37 % en volume pour le beurre, + 10 % pour le lactosérum, + 8 % pour la poudre grasse. Le scénario est inverse pour la poudre (-17 %) et pour les fromages (-4 %). La France tire son épingle du jeu en étant classée dans le top 5 des plus gros exportateurs pour le beurre, le fromage et les poudres maigres.
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