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Une IGP pour l’Escavèche de Chimay

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Soutenus par la cellule AgriLabel, les producteurs désireux d’obtenir la reconnaissance européenne d’Indication géographique protégée (IGP) pour l’« Escavèche de Chimay », ont élaboré un dossier de reconnaissance. La demande d’enregistrement de l’Association des Producteurs d’Escavèche de Chimay a été introduite auprès de la Commission européenne le 31 mars 2017.

La dénomination « Escavèche de Chimay » (IGP) est désormais officiellement enregistrée au Journal Officiel de l’Union Européenne depuis le 5 mars. Une belle reconnaissance pour ce met wallon actuellement préparé par trois producteurs !

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