Chaque semaine, l’asbl Coevia livre son analyse du marché de la viande de Blanc-bleu.
Chez les veaux, les prix sont en inchangés ! Ils varient entre 860 et 1.000 € pour un bon veau culard (950 € est la norme moyenne, prix tvac). « Marché ferme. L’offre est inférieure à la demande. »
La cotation des vaches reste également inchangée : entre 3,6 et 3,9 €/kg de poids vif. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5,15 à 5,5 €/kg avec quelques pics jusqu’à 5,55 €/kg pour des vaches bien finies et pour la première...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
