Mais c’est quoi l’agriculture intensive ?

Cette semaine encore, dans le cadre des débats sur la PAC, j’écoutais des intervenants débattre de « l’agriculture intensive ». Il ne se passe pas une semaine sans que cette expression fasse siffler mes oreilles. Je suis toujours étonné d’entendre ou lire à quel point ce terme, voire ce « concept », est utilisé, à bon ou mauvais escient, mais bien souvent, en induisant plus de confusion et de caricature que de clarification pour le public. Pourquoi « l’agriculture intensive » attise-t-elle tant le feu des critiques dans le contexte actuel ?

Essayons d’y voir un peu plus clair…