Abattage à la ferme :

quelle faisabilité en Wallonie ?

Rouvrir la possibilité d’abattre des animaux à la ferme est une idée qui fait son chemin depuis plusieurs années. Motivée par un gain de bien-être animal, de qualité de la viande ou encore par la raréfaction des abattoirs, cette possibilité est déjà pratiquée dans quelques pays d’Europe. Plus récemment, tandis qu’un abattoir mobile voit le jour en France, l’Europe adapte sa réglementation pour ouvrir, dans des conditions très cadrées, cette pratique dans les fermes....