La Bleue Mixte est une vache dont le type d’élevage est non seulement durable mais également en parfaite adéquation avec les attentes sociétales actuelles.
Il y a trente ans, la Bleue, race à petit effectif, était en voie de disparition. Depuis, des mesures agri-environnementales et des projets encadrants ont permis de sauver la race. Pour pérenniser la sauvegarde de la Bleue, le projet Interreg européen BlueSter a créé une marque ombrelle transfrontalière et une offre d’agrotourisme : des applications de randonnées connectées...
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