La durabilité occupe une place prépondérante dans le monde agricole. Pour preuve, tous les secteurs, toutes les spéculations s’y intéressent.
Ainsi, en 2014, l’industrie laitière belge a mis sur pied le programme « Monitoring de la durabilité de la production laitière ». Déployé dans l’ensemble du pays, il contient 35 initiatives de durabilité parmi lesquelles les éleveurs déterminent eux-mêmes leurs priorités, qui sont ensuite évaluées de manière indépendante. Les transformateurs ne sont pas en reste, avec un monitoring les concernant créé en 2005....
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