très loin du brasseur »
en y jetant des nuages ventrus, de l’encre claire ou même
du silence. Dans ce morceau de Hainaut, la Brasserie
des Carrières n’est-elle pas le cadre idéal pour un voyage
en mots au cœur de l’univers de la bière…
Il a été animateur, spécialiste de courses hippiques, partenaire d’entraînement d’un jour de Bjorn Borg et d’Ilie Nastase, et même footballeur amateur… Mais Christian Deglas, Enghiennois pur jus, journaliste touche à tout, passionné de musique et de chats, est surtout un amoureux inconditionnel de la bière, à laquelle il a consacré plusieurs ouvrages, et une figure incontournable du petit monde brassicole belge.
C’est aussi lui qui a présidé à plusieurs reprises le concours des meilleures bières wallonnes organisé par l’Apaq-w. Il se...
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