Parfois lorsque nous vivons éloignés de nos mamans, temporairement ou définitivement, déguster un de leurs plats peut nous les rendre tellement présentes. De quel plat, préparé par votre maman, avez-vous gardé le meilleur souvenir ? J’ai posé la question à des personnes de notre entourage et réveillé quelques pensées gourmandes.
Le matoufèt de Marie-Claire
Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 œufs, 200 g de lard maigre fumé, 0,5 l de lait, 2 cuillerée à soupe de farine, sel, poivre noir, 1 cuillerée de beurre...
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