Cette semaine, Coevia indique que le prix des veaux est inchangé. Il varie de 800 à 1.050 € pour un bon veau culard, sachant que 930€ est la norme moyenne (prix TVAC). « Marché ferme : l’offre est inférieure à la demande ».
Au niveau des vaches grasses, le prix demeure inchangé. Il s’établit, en moyenne, à 3,80 à 4,15 €/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5,80 à 6,40 €/kg avec quelques pics jusqu’à 6,47 € /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+).
Une différence positive de 0,...
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