Jusqu’à il y a peu, il fallait encore être (très) courageux pour défendre l’élevage décrié à qui mieux mieux, violemment remis en cause, pire, fléché par des attaques aussi absurdes qu’infondées.
Un comble pour un secteur clef de notre agriculture européenne. Ils sont pourtant très nombreux, ceux jettent l’opprobre sur les bovins qui pâturent dans les réservoirs de biodiversité qu’on appelle prairies, s’abritent à l’ombre des haies aux pieds desquelles les perdrix sont nichées, entretiennent les zones humides. Le vent pourrait...
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