Le décret français interdisant l’utilisation de dénominations telles que « steak » ou « saucisse » à des produits végétaux – même avec l’ajout de précisions complémentaires telles que « végétal » ou « de soja » – « méconnaît » la réglementation européenne, conclut la Cour de justice de l’UE (Cjue) dans un arrêt du 4 octobre.
Pas de dénomination légale
« Un État membre ne peut interdire l’utilisation de termes traditionnellement associés aux produits d’origine animale...
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