Une production laitière

en baisse pour 2024

En août et en septembre 2024, l’association avait analysé les conséquences de la FCO sur la production laitière. Le même travail a été réalisé pour le dernier semestre de l’année passée. Ainsi, la production laitière totale en Wallonie est en diminution. Alors que sur les six premiers mois elle avait diminué de 0,65 %, au dernier trimestre, cette baisse était de 4,7 % par rapport à 2023 (figure 1).

Le comité note également que le nombre de producteurs laitiers est encore en baisse au sud du pays : 2,2 % au cours du dernier trimestre, soit 52 producteurs en moins. Sur un an, ce chiffre s’éleve à 108 producteurs.

Quant à la production moyenne par exploitation, une augmentation de 3,4 % a été notée sur les sept premiers mois de 2024 (après une hausse de 3,5 % sur les six premiers mois). Cependant, au dernier trimestre, cette production est restée identique à celle de 2023, marquant un arrêt dans la progression (figure 2).

Concernant les cellules, alors que la situation s’était fortement dégradée en août et tendait à revenir vers la normale en septembre, cette amélioration s’est confirmée au dernier trimestre. (figure 3).