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des naisseurs

et un abattoir…

Si, lors de la crise sanitaire, les circuits courts ont eu le vent en poupe, l’enthousiasme de certains consommateurs est vite retombé comme un soufflé. Une difficulté à laquelle s’ajoutent d’autres freins pour la filière.

Comme bon nombre d’éleveurs, « Porc sur paille » est également confronté à la problématique des abattoirs. Il y a quatre ans, le premier coup dur a été la fermeture de celui de Charleroi. « Nous avons su rebondir avec Ath, avec lequel j’avais déjà collaboré ». Néanmoins, pour cet abattoir aussi...

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Courrier des lecteurs : «Que faire quand il n’y a plus...»

Voix de la terre Quand on demande à l’intelligence artificielle ses perspectives pour notre approvisionnement, elle répond qu’en matière de carburants, un scénario réaliste est qu’entre 2025 et 2040, les prix explosent et des pénuries apparaissent et que le confort dépend directement d’un approvisionnement que l’on ne maîtrise pas.
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