Les techniques agroforestières sont définies comme toutes les associations volontaires entre des productions ligneuses et des productions agricoles, sur une même parcelle agricole.
Diversifiées, elles concernent tant les productions agricoles végétales qu’animales. Les productions ligneuses relèvent de la valorisation du bois-énergie et/ou du bois d’œuvre. Alignements d’arbres précieux autour ou au sein des parcelles agricoles, haies multifonctionnelles, taillis linéaires… sont quelques exemples de modèles agroforestiers, à moduler selon les potentialités locales, les besoins des agriculteurs.
Outre leurs intérêts économique et agronomique, les techniques agroforestières présentent des intérêts écosystémiques comme la préservation de la qualité des sols, la qualité des paysages ou le renforcement des habitats naturels.