Bruxelles reste optimiste pour le marché laitier

Le prix du lait à la ferme continue de remonter. À part la poudre de lait écrémé, les cours des produits laitiers sont élevés (voire records pour le beurre). La collecte européenne progresse sans exploser (+0,7 % prévu en 2017) – mais avec de fortes différences selon les États membres. La Commission européenne se montre donc plutôt optimiste pour le secteur laitier dans les mois à venir. Mais, tempère-t-elle, « il faudra du temps pour que les producteurs se remettent des pertes subies » pendant la crise de 2017.

La situation du marché laitier est plutôt positive, la faible demande et les prix très bas pour la poudre de lait écrémé étant largement compensés par les bonnes performances des autres produits laitiers, conclut la Commission européenne suite à la réunion de l’Observatoire européen du marché laitier le 25 juillet. Mais, ajoute Bruxelles « il faudra du temps pour que les producteurs se remettent des pertes subies » pendant la crise de 2017.

Globalement, la production de lait de l’UE a reculé de 1,1 % au cours des cinq premiers mois de l’année, soit...

Article réservé aux abonnés