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Jours de fête à Battice

La foire, un thème au champ lexical et imaginaire particulièrement riche. Synonyme de rires, d’échanges, de foule, de sa houle qui nous entraîne dans une farandole décousue et pleine d’une joie tout enfantine. Manège à toi qui fait tourner les têtes, flonflons et petites musiques qui nous ramènent à soi, à l’autre, redonne des forces pour s’engouffrer dans une forme d’éparpillement dont les notes menottent l’âme à la nostalgie. Chacune de ces journées peut, sans chercher l’extraordinaire, le spectaculaire, sublimer le monde et l’empêche de...

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Une filière plus discrète mais bien vivante!

Editos Saucisson, jambon, boudin… rares sont ceux à ne pas avoir de produit à base de porc dans leur frigo. Pas étonnant puisqu’en Belgique, cette viande trône en tête du classement des plus consommées. Dans les fermes aussi, cet animal est un incontournable. Qu’il s’agisse ou non d’une exploitation porcine, certains agriculteurs optent pour un ou plusieurs cochons afin de valoriser certaines ressources de la ferme et, au final, pouvoir déguster un « bon » produit élevé directement chez eux.
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