La Salers revient sous les feux des projecteurs au Sommet de l’Élevage
Avec 1.700 exposants, 2.000 animaux et 120.000 visiteurs attendus, la 33e édition du Sommet de l’Élevage s’annonce déjà sous les meilleurs auspices. Ce rendez-vous, se voulant être l’événement mondial de l’élevage durable, se déroulera du 1er au 4 octobre à Clermont-Ferrand, en France. Au menu ? Rencontres, conférences, en passant par les visites d’élevages. Ce salon sera également l’occasion d’assister au concours national de la race Salers, puisque la vache du Cantal revient sous les feux des projecteurs.
Alors que le dernier concours national dans le cadre du Sommet s’est déroulé en 2018, la Salers fait son grand retour cette année. Notons que cette race est présente dans 30 pays et sur les cinq continents. En France, on recense près de 210.000 animaux, tandis que le gros du cheptel se trouve dans le berceau de la race : le Cantal, avec plus de 100.000 vaches. Robuste et rustique, ses cornes constituent un atout majeur dans les pays confrontés à une forte présence de loups, comme en Croatie, en Serbie et en Bosnie....
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