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Le climat au pays de l’or noir

Organiser une large conférence sur le climat en Azerbaïdjan, c’est un peu comme faire un colloque sur le droit des femmes en Afghanistan. C’est incongru, surréaliste, carrément absurde. Mais les organisateurs n’en étaient pas à leur coup d’essai. La COP précédente ne s’était-elle pas tenue dans les Émirats arabes unis ?

La conférence qui vient de s’achever se jouait donc une nouvelle fois dans une puissance pétrogazière. C’est en effet à Bakou, capitale d’une ancienne république soviétique qui doit...

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Une filière plus discrète mais bien vivante!

Editos Saucisson, jambon, boudin… rares sont ceux à ne pas avoir de produit à base de porc dans leur frigo. Pas étonnant puisqu’en Belgique, cette viande trône en tête du classement des plus consommées. Dans les fermes aussi, cet animal est un incontournable. Qu’il s’agisse ou non d’une exploitation porcine, certains agriculteurs optent pour un ou plusieurs cochons afin de valoriser certaines ressources de la ferme et, au final, pouvoir déguster un « bon » produit élevé directement chez eux.
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