Quelques chiffres

Selon l’Association des producteurs de canneberges du Québec, la Belle Province compte aujourd’hui 80 exploitations dédiées à la canneberge, contre trois en 1992, pour une surface totale de plus de 12.000 acres (environ 4.900 ha). Le Québec s’adjuge près de 24 % du marché international de la canneberge, avec une production évaluée à 155.000 t en 2024.

La province occupe la première place, à l’échelle mondiale, pour sa production bio : 17,5 % des superficies ont été cultivés sous ce mode de production cette année....