Les prix alimentaires mondiaux ont baissé de 1,6% en janvier, selon la FAO

L’indice des prix calculé par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui suit la variation des cours internationaux d’un panier de produits de base, a baissé de 6,8 % pour le sucre en janvier par rapport à décembre (-18,5 % par rapport à janvier 2024), en raison des perspectives météorologiques favorables au Brésil et de la décision de l’Inde de reprendre ses exportations de sucre.

Le prix des huiles végétales a également baissé (-5,6 % par rapport à décembre), en raison notamment d’un recul des...