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Pommes de terre: bien homogénéiser les températures au stockage

La Fiwap recommande de bien veiller à l’homogénéisation de la température au sein des stockages !

Si vous avez engrangé des pommes de terre ces derniers jours ou si vous êtes encore en train de le faire, et pour peu que vous ayez aussi rentré des pommes de terre en stockage plus tôt dans la saison, il est fondamental d’homogénéiser les températures au sein du tas : volets d’entrée d’air fermés, portes ouvertes et ventilation en marche !

Au cours des 3-4 derniers jours, avec les belles températures que l’on a connues, il n’était possible de ventiler et sécher qu’au petit matin, note la Fiwap dans son avis du 17 octobre. Il faut sécher,...

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pommes de terre En cette période de livraison des variétés hâtives, les marchés s’avèrent déjà saturés et les volumes libres ne trouvent pas acheteur. Les besoins actuels de l’industrie et du négoce sont couverts par les volumes sous contrat dont l’enlèvement se déroule correctement et sans retard majeur. Les prix sur le marché libre de la pomme de terre industrielle affichent un niveau extrêmement bas de l’ordre de 10 à 15 €/t. Les circuits alternatifs (alimentation du bétail, biogaz, compost…) sont déjà activés et servent aussi à évacuer un excédent de la production 2024.
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