Courrier des lecteurs: «Le revers de la médaille»
Inespéré, merveilleux, fantastique… : en Wallonie, les éleveurs de bovins ne tarissent pas de louanges pour qualifier l’actuel marché de la viande.

Ils se disent qu’ils sont enfin récompensés de leurs efforts, après avoir subi, dans un contexte de prix trop faibles à la ferme, l’équivalent des dix fléaux d’Égypte depuis 1990 : la crise des hormones, la brucellose, la dioxine, le PDGA, la conditionnalité et les réformes récurrentes de la Pac, les contrôles de l’Afsca, la digitalisation à marche forcée des formalités administratives, la montée du végétarisme, la FCO et d’autres épidémies, l’inflation exponentielle du coût des intrants… Excusez du peu ! Sans grand risque de se tromper, on peut donc affirmer que nos élevages de...
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