La recette de la semaine: autour du rôti de porc
Longtemps considéré comme un plat simple et économique, le rôti de porc reste une valeur sûre de nos tables familiales. Qu’il soit rôti au four, mijoté en cocotte ou parfumé aux herbes, il offre une chair tendre et savoureuse, parfaite pour nourrir petits et grands. Facile à préparer et économique, il se prête à mille variations selon les saisons et les envies.
Rôti mariné au lait
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 1 rôti de porc, 1 l de lait, 7 grains de poivre, du sel, 1 branche de thym, 3 feuilles de sauge, 2 clous de girofles, du beurre, 3 gousses d’ail et quelques pommes de terre.
Préparation : dans un saladier, déposer le rôti de porc, ajouter le lait et...
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