La nouvelle version de la QFL mise sur la simplification
Le cahier des charges QFL fait l’objet d’une nouvelle version, la douzième déjà, dont l’entrée en vigueur est prévue le 1er avril. Celle-ci mise sur la simplicité et, dans la mesure du possible, a été harmonisée avec le cahier des charges Codiplan. Pour Milk.be, cette actualisation permet de conserver un cahier des charges pertinent tant pour le producteur que pour le transformateur de lait ou encore l’acheteur de produits laitiers.
Depuis l’an 2000 déjà, le cahier des charges privé QFL (Qualité Filière Lait) regroupe les demandes des clients, basées sur les souhaits des consommateurs, qui portent sur la production laitière. Ledit cahier est régulièrement mis à jour, dans une optique de progression continue de la filière. Les modifications qui interviennent dans le cadre légal sont aussi reprises dans les nouvelles versions du cahier des charges.
Simplification administrative et harmonisation avec Codiplan
La plupart des éleveurs laitiers choisissent de faire réaliser des audits combinés pour plusieurs cahiers des charges. Dans la pratique, le fait que différents cahiers des charges évaluent les mêmes points de manière différente prêtait parfois à confusion. Afin d’améliorer cette situation, les cahiers des charges QFL et Codiplan (production animale primaire) ont été comparés. Cet exercice a abouti à la suppression de dix critères au niveau de la QFL. En outre, la gradation de neuf critères a été modifiée et plusieurs points ont été déplacés ou réécrits.
À titre d’exemple, la gradation du point relatif au stockage des médicaments a été coordonnée avec Codiplan et les exigences relatives au refroidissement du lait ont été regroupées. De plus, certains points déjà contrôlés ailleurs ont été supprimés, comme la référence aux procédures à suivre en cas de résultats de qualité non conformes.
Par ailleurs, les spécifications ont été mieux adaptées à la pratique lorsque cela s’avérait nécessaire. Par exemple, il n’est plus requis que le lieu de commande du robot de traite soit pourvu de murs jusqu’au plafond. Bien que ces modifications n’entraînent pas de changements substantiels du contenu, elles améliorent la clarté et réduisent la charge administrative et la charge de la preuve lors des audits (combinés).
Le nouveau cahier des charges sera utilisé lors des audits dès le 1er avril. Jusqu’à cette date, la version 11.1 reste en vigueur.
