Le soja, culture d’avenir en Wallonie?
La culture de soja prendra-t-elle son envol en Wallonie ? Lucas Villé, chercheur au Centre wallon de recherches agronomiques (Cra-w), se penche sur la question, que ce soit d’un point de vue variétal ou sur le plan de l’inoculation bactérienne des semences. Si les conclusions ne seront tirées qu’en fin de projet, les premiers constats permettent déjà de tirer quelques enseignements pour celles et ceux qui souhaiteraient se lancer dans l’aventure du soja wallon.
Le soja est une légumineuse annuelle, présentant des teneurs en huile et en protéines très intéressantes de, respectivement, 18 à 20 % et 36 à 45 % en moyenne. Sa culture ne requiert que peu de fertilisation, tant la plante valorise l’azote atmosphérique via les bactéries rhizobiennes du sol qui élisent domicile dans des nodules émanant du système racinaire de la plante.
Selon Lucas Villé, outre ces premiers atouts, le...
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