Tomorrowfood : Un guichet de la transition bio-régénérative
Le pôle Tomorrow Food, installé dans le hall 3, entend démontrer qu’un autre modèle agricole est possible, capable d’offrir aux nouvelles générations des perspectives d’avenir tout en conciliant performance économique et transition environnementale.
Le constat est préoccupant. En Europe, l’âge moyen des agriculteurs atteint aujourd’hui 57 ans et seules 15 % des exploitations disposent d’un successeur identifié. En Belgique, près de sept fermes sur dix ont disparu depuis les années 1980. Pour les initiateurs de Tomorrow Food, le renouvellement des générations ne pourra se faire sans garantir aux jeunes agriculteurs des débouchés pérennes et des revenus décents.
« Quand on reprend la ferme familiale, on le fait avec ses tripes. Ma génération cherche une agriculture cohérente avec les enjeux d’aujourd’hui : le climat, la biodiversité, la santé des sols et la résilience alimentaire. Nous voulons produire autrement, tout en vivant correctement de notre métier », témoigne Guillaume Debouge, agriculteur à Pailhe.
L’initiative rassemble déjà plusieurs coopératives agricoles belges, des transformateurs, des distributeurs et des entreprises engagés dans le développement de filières locales, durables et rémunératrices. « Les agriculteurs ne doivent pas porter seuls la transition. Coopératives, transformateurs, distributeurs, consommateurs et de nombreux autres acteurs ont un rôle à jouer », souligne Clotilde de Montpellier, cofondatrice de Tomorrow Food.
Un « Food Market » bien étoffé
Pour rendre cette transition concrète aux yeux du public, le Tomorrow Food Market présentera plus de 100 produits issus de filières agricoles belges engagées dans une démarche bio-régénérative. L’objectif ? Montrer qu’il est possible de produire en limitant le recours aux pesticides, en préservant les sols et la biodiversité, tout en assurant une rémunération plus juste aux producteurs.
Derrière ce mouvement, 5 coopératives agricoles biologiques belges (Reinette & Co, BelgoBio, Biomilk.be, Coq des Prés et Farm For Good) fédèrent déjà 197 agriculteurs et plus de 13.000 ha engagés dans la transition agricole. En 2025, leurs filières ont notamment permis de valoriser 20 millions de litres de lait, 1,2 million d’œufs, 330.000 poulets, 6.400 t de grandes cultures, légumes et pommes de terre, ainsi que 250 t de fruits.
À terme, Tomorrow Food ambitionne de devenir un guichet unique permettant aux entreprises de s’approvisionner en matières premières agricoles belges issues de fermes engagées dans la transition bio-régénérative, tout en renforçant la souveraineté alimentaire et l’attractivité du métier d’agriculteur.
