Crise laitière : 13 millions d'euros redistribués aux éleveurs en 17 ans grâce à Fairebel
Le mécanisme de compensation solidaire développé par la coopérative Faircoop, qui réunit les éleveurs laitiers derrière la marque Fairebel, a permis de redistribuer 13 millions d'euros aux producteurs membres depuis sa création il y a 17 ans, a indiqué jeudi l'association dans un communiqué, à l'occasion de la 25e Semaine du commerce équitable.
Entre chute des prix et augmentation des charges, le secteur laitier belge traverse une période difficile. Alors que le litre de lait conventionnel était payé 51,8 centimes en moyenne au producteur en 2025, ce prix est tombé à 37,7 centimes en mars dernier, soit une baisse de 30% par rapport à mars 2025. Parallèlement, les charges des exploitations ne cessent d'augmenter.
Le prix du lait n'est pas un revenu net dans la poche du producteur. Il sert d'abord à payer les charges de production, rappelle Faircoop. Selon le baromètre laitier du SPW Agriculture, plus de 9% des exploitations laitières wallonnes affichaient ainsi un revenu du travail négatif en 2024.
Afin de soutenir les producteurs en pleine crise laitière, la coopérative Faircoop a mis en place en 2009 un mécanisme solidaire qui leur garantit un complément. Chaque litre vendu sous la marque alimente une caisse commune, dont les sommes sont redistribuées annuellement aux membres.
"Quand le marché décroche, Fairebel est là pour compenser la chute sur tout le volume vendu sous cette marque équitable. C'est ça, pour nous, un amortisseur", a expliqué Daniel Hick, président de Faircoop depuis juin dernier.
Alors que la Semaine du commerce bat son plein, Faircoop souligne que les consommateurs belges sont aussi équitablement sensibles à une juste redistribution de la valeur « chez nous ». Selon le baromètre 2022 du Trade for Development Centre, 68% des Belges estiment en effet que le commerce équitable devrait également concerner les agriculteurs belges et européens.
