Culture d’épeautre: quelques conseils pour sa conduite en région froide

Céréales | Mis en ligne 8/04/2018

L’épeautre reste toujours la céréale dominante en Ardenne avec près de 4.000 ha en 2016 (Statbel, 2018). Ses caractéristiques la rendent très intéressante en région froide : notamment, une bonne résistante à l’hiver, un très bon comportement face à une couverture neigeuse, une faible sensibilité aux pathogènes responsables de pourritures (Microdochium nivale…) et une grande faculté de récupération, une bonne résistance à la germination sur pied et, enfin, une bonne production de paille.

Parcelle d’épeautre au 12 mars 2018. - S. Crémer

L ’hiver 2017-2018 a été caractérisé par une douceur et une humidité importante, excepté pour le mois de février qui a été plus sec et plus froid avec un épisode neigeux important. Une période de gel intense a été enregistrée fin février. À ce moment, certaines parcelles bénéficiaient encore d’une couverture neigeuse.

...