Marchés de la pomme de terre: un ciel encore lourd d’incertitudes

Quel sera le paysage de la pomme de terre cette année. Bien téméraire celle ou celui qui oserait se prononcer définitivement tant les éléments d’incertitudes demeurent nombreux à la veille d’une 
nouvelle saison.
Quel sera le paysage de la pomme de terre cette année. Bien téméraire celle ou celui qui oserait se prononcer définitivement tant les éléments d’incertitudes demeurent nombreux à la veille d’une nouvelle saison. - M. de N.

Une fois les ordres de grandeur définitifs de la récolte 2016 enregistrés, les marchés de pomme de terre industrielle ont rapidement gagné le niveau de 25,00 €/q (ou 250,00 €/tonne) pour les 3 principales variétés (Fontane, Bintje et Challenger).

Des marchés uniformes depuis la fin novembre

Ce niveau n’a plus changé depuis la tenue du salon Interpom, à la fin novembre (figure 1...

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