Le prix de la pomme de terre en forte baisse
Le prix des pommes de terre sur le marché libre est descendu à 50 €/t, son niveau le plus bas depuis plusieurs années, selon des chiffres de l'organisation sectorielle Belgapom.
Cette cotation pour le marché libre ne concerne pas les pommes de terre vendues par les producteurs par le biais de contrats, ce qui concerne 70 à 80% des producteurs. Les acteurs sur le marché libre sont typiquement les transformateurs en produits de pommes de terre surgelés.
Selon Belgapom, le marché est «peu animé» et marqué par une offre supérieure à la demande. «Les unités de transformation ont, contrairement aux années précédentes, assez de pommes de terre sous contrat», explique Christophe Vermeulen, le CEO de l'organisation sectorielle. L'offre abondante résulte d'une bonne année 2024 et du fait que les pommes de terre primeurs arrivent déjà sur le marché.
En outre, pour la première fois depuis des années, les exportations belges de produits issus de la pomme de terre ont stagné. Le secteur de la pomme de terre se porte toutefois très bien en Belgique, selon Belgapom. Les transformateurs ont investi dans de nouvelles unités de production. «Nous sommes aujourd'hui dans une période de transition mais on ne peut pas dire que cela aille mal», résume Christophe Vermeulen.
Pour les cultivateurs, la pomme de terre figure depuis quelques années parmi les spéculations les plus rentables. Les prix bas des pommes de terre sur le marché libre ne devraient pas avoir de répercussions dans les rayons des supermarchés.
