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Concours-foire Blanc-bleu à Baileux

Le concours-foire de Baileux a eu lieu le samedi 11 février dans les établissements de la Scam. Les 26 éleveurs présents ont exposé 142 animaux, pricipalement du rameau viandeux. Quelques individus du rameau mixte sont également passés devant les juges. Retrouvez le commentaire de l’événement dans notre prochaine édition.

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Bovins Trop polluant, trop émetteur, incompatible avec la transition climatique : le secteur bovin reste souvent réduit à ses seules émissions. Pourtant, dans certaines régions, les prairies permanentes couvrent près de 48 % de la surface agricole utile et captent près d’une tonne de carbone par hectare et par an, pouvant compenser une part significative des émissions des animaux. La transition du secteur se mesure aussi concrètement puisque, selon le moniteur de la durabilité de Belbeef, 70 % des éleveurs suivis fixent du CO₂ dans leurs sols, 53 % utilisent des sources d’eau alternatives et près d’un quart produisent leur propre énergie renouvelable.
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