Se regrouper entre producteurs, une opportunité mutuelle?

Travailler avec une multitude de producteurs belge représente pour ces trois magasins un travail colossal en termes de gestion et notamment de facturation. L’impact environnemental de ces agriculteurs venant livrer individuellement leurs marchandises sur Bruxelles peut également poser question. Sans oublier l’impact sur la rentabilité des producteurs qui ont tendance à sous-estimer le coût réel des livraisons (préparation des commandes, transport, etc.).

La solution ? Peut-être créer des groupements de producteurs pour commercialiser en commun. Même si cette idée demande de relever certains défis, elle permettrait d’offrir un meilleur service à ces magasins qui pourraient, parfois, être tentés de travailler avec de petits grossistes wallons.