Le système alimentaire fait partie des cinq indicateurs retenus par McKinsey.
Sur la base d’une étude des cinq principaux bassins de productions céréaliers mondiaux, ledit cabinet prévoit que « la probabilité annuelle d’une diminution de plus de 10 % du rendement mondial pour chaque récolte augmenterait de 6 % aujourd’hui à 11 % en 2030. »
Bien que cette situation ne conduise pas directement à des pénuries, les exemples historiques montrent qu’elle pourrait entraîner des hausses de...
