Introduire la diversité dans les ateliers d’élevage, pour conduire à leur amélioration

Le mélange des espèces animales dans les systèmes d'élevage mixtes peut être 
une option prometteuse pour organiser les complémentarités au sein des fermes.
Le mélange des espèces animales dans les systèmes d'élevage mixtes peut être une option prometteuse pour organiser les complémentarités au sein des fermes. - Cra-w

Durant la seconde moitié du 20e  siècle, le secteur agricole européen a connu d’importantes transformations qui l’ont rendu prospère grâce à la généralisation de la mécanisation, à l’utilisation d’intrants chimiques, aux apports de la sélection végétale et animale, et la standardisation des modes de production. Engagée dans une logique d’industrialisation, la productivité du secteur primaire a crû dans des proportions inédites en l’espace de 50 ans, produisant une alimentation abondante et à bas prix....

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