Céréales Killer
En tant que lectrice du Sillon Belge, ma première page visitée chaque semaine est toujours celle des marchés. Même si, c’est à en être déprimée ! Surtout le prix des céréales qui reste désespérément bas. Ce noble produit ne se vend même pas à 6 francs belges le kilo !
Pourtant, jadis, le blé était synonyme de richesse et de prospérité. Il avait permis à l’homme nomade – chasseur-cueilleur, grâce à une très longue évolution de ses techniques, de devenir sédentaire.
Plus tard, l’Égypte et son grenier à blé de l’Antiquité marqueront à jamais les esprits et seront l’âge d’or des premières civilisations. De leur côté, les empereurs romains, eux aussi, promirent au peuple pains et jeux. Le pain restera très longtemps la base de l’alimentation occidentale.
Mais aujourd’hui, le blé...
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