«Nous avons tous à y gagner»

Le ministre wallon de l’Agriculture, Wily Borsus, était présent pour soutenir la démarche de relocalisation de la viande bovine locale dans l’horeca wallon.

Pour lui l’initiative a tout son sens, d’autant que la fermeture de l’horeca a induit un réflexe « proximité » chez le consommateur, entraînant un impact positif sur les productions wallonnes. Évidemment, avec la réouverture de l’horeca, la crainte de voir une partie de la consommation se réorienter vers des produits étrangers existe. « Nous avons donc tout à gagner à mener à bien...