Objectifs européens de la lutte contre les salmonelles
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Volailles de reproduction: la prévalence annuelle de lots de volailles adultes positifs pour Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Hadar, Salmonella Infantis, Salmonella Virchow et Salmonella Paratyphi B Java varians ne peut dépasser 1 %.
Poules pondeuses: la prévalence annuelle de lots positifs pour Salmonella Enteritidis et Salmonella Typhimurium ne peut dépasser 2 %.
Poulets de chair: la prévalence annuelle maximale de lots positifs pour Salmonella Enteritidis et Salmonella Typhimurium ne peut dépasser 1 %.
Dindes de chair: la prévalence annuelle maximale de lots positifs pour Salmonella Enteritidis et Salmonella Typhimurium ne peut dépasser 1 %.