Quel avenir pour les abattoirs de proximité wallons?
Les abattoirs de proximité ont la particularité d’accepter les petits lots de porcs, bovins et moutons pour les bouchers, boucheries à la ferme… « S’ils disparaissent, beaucoup de ces petites structures vont disparaître également et, avec elles, tout un pan de l’économie locale, notamment les circuits courts auxquels les Wallons et Wallonnes sont pourtant très attachés », déplore le député wallon Hervé Cornillie.
La volonté de la Région wallonne est d’intensifier les circuits courts et le recours à l’agriculture locale pour la courante législature. C’est pourquoi le député Cornillie a récemment interpellé le ministre wallon de l’Agriculture et de l’Économie, Willy Borsus, en lui demandant ce qu’il comptait mettre en œuvre pour soutenir les abattoirs de proximités wallons.
Des perspectives existent
La Wallonie compte 26...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
