Le 13 janvier: quelle faisabilité pour l’abattage à la ferme en Wallonie?
Rouvrir la possibilité d’abattre des animaux à la ferme est une idée qui fait son chemin depuis plusieurs années. Motivée par un gain de bien-être animal, de qualité de la viande ou encore par la raréfaction des abattoirs, cette possibilité est déjà pratiquée dans quelques pays d’Europe.
Plus récemment, tandis qu’un abattoir mobile voit le jour en France, l’Europe adapte sa réglementation pour ouvrir, dans des conditions très cadrées, cette pratique dans les fermes.
Mandatée par la Région wallonne, la Faculté de Médecine vétérinaire de l’Université de Liège étudie la faisabilité technique, législative et économique de l’abattage à la ferme en Wallonie. Dans le cadre de cette mission, elle souhaite recueillir les avis des différentes parties prenantes sur l’éventualité d’une mise en...
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