Les analyses en viticulture: un accompagnement du début du projet jusqu’au produit fini
Le métier de vigneron implique la maîtrise de diverses disciplines. En effet, celui-ci doit être performant tant sur le terrain, pour mener à bien la conduite de ses parcelles de vignes, qu’en cave (chai) pour la transformation de ses raisins via de très nombreux processus de vinification différents, ainsi qu’à la vente et la commercialisation de ses produits.
Pour l’aider ou le guider dans ses décisions, à différents moments clés de la croissance de ses vignes ou de l’élaboration de ses vins, le vigneron peut compter sur une grande diversité d’analyses de laboratoire. Celles-ci se développent en Belgique auprès de laboratoires de proximité, comme ceux de Hainaut Analyses à Ath.
Analyser le sol avant la plantation
...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique