L’idée? Que le projet soit représentatif à l’avenir!

Charles-Édouard Jolly, à la tête de l’écosystème des Terres du Val : « C’est une fierté d’avoir réussi un tel projet, et de pouvoir le réitérer chaque année ! »

« Historiquement, la ferme du Val Notre-Dame est orientée Céréales. Quand nous nous sommes revenus sur la culture de l’orge brassicole, nous avons opté pour la variété « Planet » qui est conseillée pour la culture en bio. La tonne d’orge utilisée représente 5 % du volume produit. En fonction de notre assolement entre 20 et 35 ha d’orge sont cultivés...