Céréales dans le monde: production et consommation orientées à la baisse
Les premières perspectives concernant la production céréalière mondiale en 2022 indiquent une baisse probable, la première en quatre ans, avec un niveau s’établissant à 2,784 milliards de tonnes, soit 16 millions de tonnes de moins que le chiffre record estimé pour 2021, selon le dernier bulletin de la FAO sur l’offre et la demande de céréales.
La production de maïs accuse le plus fort recul, suivie de celles du blé et du riz, tandis que les volumes de production d’orge et de sorgho devraient être en progression. Les projections reposent sur l’état des cultures déjà en terre et les semis prévus.
Il est également prévu un léger tassement, de 0,1 % environ, de l’utilisation mondiale de céréales, laquelle devrait s’établir en 2022-2023 à 2,788 milliards de tonnes et représenter ainsi la première contraction en 20 ans par rapport à son...
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