D’après le récent Observatoire de la Biodiversité de la Fondation Slow Food, quatre d’entre elles concernent la Belgique : l’abeille noire wallonne, la brebis laitière belge, le poulet malinois et la rouge de Belgique. Elles ont intégré « l’Arche du Goût » de ce mouvement, où sont inscrites un total de 340 races ayant besoin d’être sauvées.
Ces 17 % représentent un total de 1.458 races, dont celles qui ont déjà disparu. Entre 2005 et 2014, ce pourcentage a augmenté de 2 %.
Fermes-usines
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