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Le persil, pour compléter judicieusement l’assortiment des étals généralistes

Ce légume peut être cultivé dans pratiquement tous les sols en Wallonie, excepté les argiles très lourdes et les sables très secs. Le terrain qui l’accueille devra être décompacté et préparé en finesse.

La culture du persil ne représente pas de grandes surfaces chez la plupart des maraîchers de notre région, à l’exception de rares spécialistes. Mais elle reste importante pour ces derniers et comme apport complémentaire à l’assortiment proposé en vente directe chez les maraîchers généralistes.

Certaines régions se...

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