Le climat frais et humide convient bien au navet (Brassica rapa var.rapa). Les variétés précoces font grossir leur racine même aux températures basses, de 8 à 12 °C ; mais elles sont sensibles à la formation d’une zone fibreuse si la température est élevée. Les variétés d’automne tolèrent des températures plus élevées.
La rotation, le sol
Le respect d’une rotation de 4 ans est souhaité pour prévenir maladies et ravageurs. Un pH légèrement acide (6,5) ou acide (5,5) convient parfaitement. Le sol sera préparé pour être bien...
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