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Les rendements et la qualité 2017,

sous la loupe… et un œil sur le futur

Les récoltes belges de même que celles du nord-ouest de l’Union européenne se révèlent d’un bon niveau, et parfois même d’un très bon niveau, mais elles sont aussi très hétérogènes. Dans certaines sous-régions les rendements sont largement inférieurs aux moyennes indiquées ci-dessous.

La collaboration étroite entre la Fiwap et le Carah en Wallonie, ainsi qu’avec le Pca, Inagro et le Pibo en Flandre, a permis de réaliser le suivi cultural de 76 parcelles de référence pour 7 variétés choisies selon leur représentation dans les surfaces belges de pomme de terre de consommation.

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Histoire de famille : un travail d’équipe

Voix de la terre Chaque dimanche, sauf exception, ma mère, cuisinière émérite nous concoctait une poule au pot. Après cuisson, elle désossait la bête et servait les morceaux avec une béchamel à la crème de lait parfumée à l’ail.
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